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近くのお好み焼き屋さん

近くのお好み焼き屋さんでの昼食です。
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月曜日はサービスデーです。ビール中ジョッキ、酎ハイが半額になるので4、5杯は飲む!
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鉄板焼き定食。
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明太子入り焼きそばも美味しい。

カキオコ(カキお好み焼き)は今年はカキの生育がイマイチなのか、入らないので今年はやってないそうだ。
そういえば瀬戸内の日生(ひなせ)のカキオコのシーズン到来の話は今年はあまり聞かない。

カキオコの調理は簡単、別のフライパンなどで生ガキを先に”炒め”て水分をとばした後、豚肉と同じように普通のお好み焼きの要領でのっけて焼くだけで美味しいカキオコができる。
プロフィール

もっこうばら

Author:もっこうばら
嬉野温泉と嬉野茶で有名な佐賀県嬉野市嬉野町吉田出身。
現在は東大阪市に在住。

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