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あごダシ、ゲット!

近くを通るたびに覗いている「あごダシ」の自販機は相変わらずの人気スポットでいつも売り切れ状態が続いているが、今日久しぶりに手に入った!
うどん、鍋物などのダシ汁に使う以外にも調味料としてカレーライスにかけても、「あごと昆布」の味が濃いので美味しい!一度購入したリピーターが増えているようにも思える。
現在、我が家でも3本ストックしているが色んな料理に使えて重宝している。

”あご(トビ魚)”と言えば長崎県の五島列島が名産地だが、今回の寒波で九州北部地域、長崎県や私の故郷佐賀県でも雪が積もり水道が凍結するほどの寒波で大変だったようだ。写メールをもらったが南国九州のはずが積雪で雪国に見えた!

(販売元:広島県二反田醤油)
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もっこうばら

Author:もっこうばら
嬉野温泉と嬉野茶で有名な佐賀県嬉野市嬉野町吉田出身。
現在は東大阪市に在住。

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