Fさんの家庭菜園

Fさんから自然薯（じねんじょ）を掘るので手伝っ欲しいというお誘い？。以前から2年物の自然薯があるということは聞いていたが・・・大変大変！・・・　1時間以上もかかり1mあまりもスコップで土を掘り上げる作業。
土壌が肥え過ぎているせいか?　自然の山でとれる自然薯より太くよく育っていた。
おすそ分けをいただいて食してみたがやはり水分が多く長薯（長芋）と同じ食感。
家庭菜園で美味しい自然薯を育てるノウハウあるのかな？